Dụng cụ cắt gọt là các thiết bị chuyên dụng trong gia công cơ khí, được sử dụng để cắt, mài và tạo hình các vật liệu như kim loại, gỗ, nhựa. Các dụng cụ này bao gồm mũi khoan, dao tiện, dao phay, mũi taro, lưỡi cưa và mũi cắt, được thiết kế để tối ưu hóa độ chính xác, tốc độ gia công và chất lượng bề mặt sản phẩm. Với tính năng bền bỉ và hiệu suất cao, dụng cụ cắt gọt đóng vai trò quan trọng trong các ngành công nghiệp chế tạo và sản xuất.